Background Image

کراتین Creatine

کراتین Creatine
03 آذر 1398

کراتین Creatine


​​​​​​​در سال 1832 میلادی آگوست شورل فرانسوی یک ترکیب عالی جدید از گوشت استخراج کرد و آن را کراتین نامید. کراتین یا متیل گواندین اسید استیک از سه آمینو اسید گلیسین، متیونین و آرژنین در بدن تولید می-شود. منبع کراتین گوشت و ماهی است. منابع گیاهی از نظر کراتین فقیر هستند.

در سال 1832 میلادی آگوست شورل فرانسوی یک ترکیب عالی جدید از گوشت استخراج کرد و آن را کراتین نامید. کراتین یا متیل گواندین اسید استیک از سه آمینو اسید گلیسین، متیونین و آرژنین در بدن تولید می-شود.

منبع کراتین گوشت و ماهی است. منابع گیاهی از نظر کراتین فقیر هستند.

مکانیزم ها و فواید کراتین :

* منبع انرژی در فعالیت های انفجاری و توانی (تولید ATP)

* افزایش ظرفیت بافری (به دنبال فعالیت های شدید به دلیل افزایش یون هیدروژن درون عضلات خستگی عضلانی رخ می­دهد. کراتین به دلیل بازسازی ATP باعث کاهش یون هیدروژن و تاخیر در خستگی عضلانی می­شود)

* افزایش دسترسی به سیستم فسفوکراتین باعث می­شود عضلات کمتر به دستگاه گلیکولیز بی­ هوازی جهت تولید انرژی متکی شوند و این به معنای تولید لاکتات کمتر و تاخیر خستگی است.

* هیدارته کردن بدن و به دنبال آن بهبود واکنش های سلولی دخیل در سنتز پروتئین

* مکمل مناسب برای ورزشکاران  قدرتی و توانی و ورزشکاران گیاه خوار

* کراتین به عنوان، یک دستگاه شاتل برای انتقال گروه های فسفات پر انرژی از میتوکندری به سیتوپلاسم سلول­های عضلانی به ورزشکاران استقامتی پیشنهاد می­گردد. (نیاز به تحقیقات بیشتر دارد. همچنین ورزشکاران استقامتی باید به افزایش وزن در اثر مصرف کراتین دقت بیشتری به مصرف این مکمل داشته باشند)

* 1 تا 4 کیلوگرم افزایش وزن

* مصرف کراتین همراه با کربوهیدرات ها به دلیل افزایش سطوح انسولین باعث افزایش جذب کراتین توسط عضلات می­گردد.

* افزایش ذخایر گلیکوژن

لینفرد کریستی برنده مدال طلای دوی 100 متر مردان و سالی گانل برنده مدال طلای دوی 400 متر زنان بیان کردند در طی تمرینات بارگیری کراتین انجام دادند.

دکتر خوزه آنتونیو استاد فیزیولوژی عضلانی، متابولیسم و آندوکرینولوژی و عضو انجمن تغذیه ورزشی بیان می­کند، جهت کمک به  افزایش توده عضلانی از طریق تغذیه روزانه یک  قاشق چای خوری کراتین مصرف کنید.

 

اشکال مختلف کراتین شامل:

نمک های کراتین (کراتین سیترات، مالات، فومارات، پیروات و تارتارات)، کراتین استیل استر و کراتین آلکالین.

کراتین منوهیدرات: هنوز در هیچ کدام از تحقیقات نشان داده نشده است که فرم های دیگر کراتین نسبت به کراتین منوهیدرات برتری دارند.

 

عوارض جانبی: مصرف بیش از نیاز کراتین احتمالا به دلیل افزایش کراتینین باعث اختلال در عملکرد کلیه ها می­گردد، اما هنوز اثرات آن بر اختلالات کلیه گزارش نشده است.

منبع بر اساس کتاب :

NUTRITION AND ETABOLISM IN SPORTS,EXERCUSE AND HEALTH JIE KANG)  ترجمه دکتر فرهاد دریانوش، پروین برزیده، مریم امیر عضدی، بهنام کشتکار حسام آبادی و رضا طباطبایی).

The athlete’s guide to sports supplements  ( Kimberly Mueller, Josh Hingst  ترجمه: دکتر فرهاد رحمانی­نیا و مهدی قلی­زاده)

مکمل ها و دارو های نیرو زا در ورزش به همراه روش ها و دارو های کاهش وزن (دکتر محمد رضا دهخدا، کیوان شعبانی مقدم)


به اشتراک گذاری

لطفا برای ثبت نظرات خود وارد حساب کاربری شوید. یا عضویت در حساب کاربری